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“大豆面包涂”为果酱的替代食品。黄油、果酱、花生酱等都有高油脂高糖等对健康不利之弊病，而大豆面包涂料，价格便宜。且具有一定的健康作用。美国30多项研究结果显示，每天只需吃47g大豆食品，就可使体内总的胆固醇水平平均降低9％，使“坏胆固醇”水平降低13％。美国农业部根据美国医学、营养学研究结果，已经批准可以在含有6．25g以上大豆蛋白的大豆食品标签上注明：“大豆具有降低胆固醇的功效”。美国最新研究表明，在6个月内每天摄入56--90mg异黄酮，可以使骨密度明显增加。可见欧美对大豆食品的重视与开发走在世界的前面，所以这款新品的上市，恰逢时尚的健康理念。
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